Песчаные пляжи, лазурная вода, коралловые рифы — Египет прекрасен во всём. Но главное, что отличает страну — это разнообразие национальных блюд. Египтяне с особым трепетом относятся к своим кулинарным традициям и всегда рады удивить ими гостей. Поэтому познакомиться с местной кухней можно, не покидая отель.
Рассказываем, какие блюда выбрать на завтрак, чтобы превратить свой отпуск в настоящее гастрономическое путешествие.
Египетский сыр и лёгкий солнечный завтрак
Одни за сыром едут в Италию, другие — в Нидерланды, а мы предлагаем отправится в Египет! Первым делом найдите мягкий творожный сыр гибна домиати. Он непременно встретится вам на «шведском столе». Делают его на основе буйволиного молока в городке Думьят на севере страны. А прежде чем подать на стол, сыр выдерживают от одного года до трёх лет.
Возьмите свежие овощи и зелень, добавьте к ним клубнику и орехи, а сверху кусочками разложите сыр. Вуаля! Завтрак для жаркого дня готов.
Фул медамес и традиционный завтрак
Хотели бы вы отведать блюдо, которое ели ещё во времена фараонов? Тогда вам на «шведском столе» точно нужно найти фул медамес. Готовится он из бобов, к которым добавляют лимонный сок, оливковое масло и специи. Иногда бобы разминают, чтобы получить в пряную сытную кашу. Традиционно фул медамес едят с хлебом. Только так можно почувствовать истинный вкус угощения.
Только представьте, блюдо, рецепту которого уже 4000 лет, сейчас может попробовать каждый прямо в главном ресторане отеля. Это ли не удивительно?
Халва и завтрак для сладкоежек
Известная восточная сладость в Египте приобретает особый шарм. Здесь её делают из кунжута, который во вкусе даёт приятную горчинку. А иногда халву смешивают с фисташками, миндалём или кедровыми орешками, чтобы сделать десерт ещё ароматнее.
Найти египетскую халву можно в каждом отеле на столе со сладостями. Но будьте осторожны, она очень вкусная!
Басбуса и завтрак по рецепту из Османской империи
На протяжении многих веков басбуса пользовалась большой популярностью в Османской империи, но и сейчас не теряет свою известность. Готовят десерт из манки, топлёного сливочного масла и йогурта. Тесто запекают, пропитывают сиропом с розовой водой, посыпают орехами и иногда добавляют сливки.
Кусочек сладкой басбусы и чашка ароматного каркаде — то что нужно для начала идеального дня.
Баба гануш и сытный завтрак
Баба гануш — самый вкусный завтрак из баклажанов. Овощи запекают, растирают и смешивают с кунжутной пастой, оливковым маслом, лимонным соком и добавляют ароматные специи. Получается фантастическое пюре с нежной текстурой. Найти баба гануш можно в главном ресторане отеля, рядом с салатами и соленьями. К завтраку обязательно возьмите горячие лепёшки или свежий лаваш.
Часто баба гануш ассоциируется с ливанской кухней, но в Египте ему придали своё очарование. Обязательно попробуйте!
Фатир мишалтет и завтрак с французским акцентом
Тихое солнечное утро, лёгкий ветерок, чашка ароматного кофе и свежая выпечка — картина, которую вы непременно увидите на улицах Парижа. Так почему бы не перенести прекрасный завтрак в отель Египта? Играющие солнечные лучи здесь можно застать чаще, чем во Франции, а круассан с лёгкостью заменит фатир мишалтет — традиционная сладкая лепёшка из слоёного теста.
Устройте себе ранний завтрак и, почитывая книгу, насладитесь моментом.
Кунафа и завтрак для красивой фотографии
Завтраки в Египте настолько красивые, что рука сама тянется к телефону, а уже через мгновение в галерее появляются множество снимков еды. Одним из самых фотогеничных блюд мы с уверенностью можем назвать кунафу. Воздушный десерт сделан из тончайших ниточек высушенного теста. Его щедро сдабривают маслом и собирают в «гнёзда», а внутрь добавляют орехи, заварной крем или взбитые сливки.
Побывать в Египте, не попробовав кунафу — страшное преступление, ведь этот десерт по праву считается королём арабских сладостей.
Чтобы наверняка получить доступ ко всем богатствам египетской кухни, выбирайте отель с системой «всё включено». Великолепное питание, сладости в неограниченном количестве, а завтраки такие, что пальчики оближешь. Бронируйте тур и окунитесь в настоящую гастрономическую сказку!